Галската киселина е трихидроксибензоична киселина која се наоѓа во лешници, сумак, леска на вештерки, листови од чај, кора од даб и други растенија.
Галската киселина се наоѓа и слободна и како дел од хидролизабилни танини. Групите на галска киселина обично се врзуваат за да формираат димери како елагинска киселина. Хидролизираните танини се распаѓаат при хидролиза за да дадат галска киселина и гликоза или елагична киселина и гликоза, познати како галотанини и елагитанини, соодветно.