Танинот е адстрингентно хемиско потекло од растенија. Танинската киселина е еден вид танин кој има прилично слаба киселост. Кај некои дрвја, оваа хемикалија може да дејствува како заштита од штетници и пожари и се верува дека луѓето можат да имаат корист од антибактериските, антифунгалните и антиоксидантните својства на супстанцијата. Исто така се користи за индустриски цели, како што се производство на кожа и боење на дрво. Оваа супстанца обично се наоѓа како жолт, бел или светло-кафеав прав, кој има тенденција лесно да се раствора во вода. Обично нема мирис, но вкусот е оној што може да предизвика pиркање на некое лице. Бидејќи тоа ќе предизвика запек кај луѓето, танинската киселина може да се користи за лекување на дијареја. Може да се користи и за да се намали отокот на хемороиди и да се контролира внатрешното крварење. Надворешно, танинот може да се додаде во кремови и соли за да се помогне во борбата против мускулните проблеми и зглобовите и да се залечат раните. Може да се користи и за антифунгални третмани на нозе, нокти на рацете или ноктите на рацете. Луѓето се предупредуваат да не консумираат големи количини на танинска киселина и не треба да се консумираат редовно. Иако може да биде корисен на многу начини, танинот може да има и негативни ефекти.
