{клучен збор} Производители

Glелезен глуконат дихидрат, молекуларна формула C12H22O14Fe · 2H2O, релативна молекуларна маса од 482,18. Во храната може да се користи како обојувач, зацврстувач на хранливи материи, може да биде од намалено железо и глуконска киселина. Црниот глуконат се карактеризира со висока биорасположивост, добра растворливост во вода, благ и адстрингентен вкус и повеќе зајакнување во млечните пијалоци, но исто така е лесно да се предизвикаат промени во бојата и вкусот на храната, што ја ограничува неговата примена до одреден степен.

Лецитин од соја е направен од грав од соја не со ГМО и е прашок без мирис во боја на светло крем, лецитин од жолчка од јајце е широко користен во областа на храна, фармацевтска и козметичка индустрија.

Глициризичката киселина е средство за ароматизација и пенење, добиено од раздвојувањето на флавоноидите кои се наоѓаат во целиот екстракт од сладунец од коренот на сладунец, глицириза глабра. Тоа е 50 - 100 пати послатко од шеќерот, растворливо е во вода и има сладок сладок сладок вкус. Има добра стабилност на топлина, но продолженото загревање може да резултира во одредена деградација. Стабилен е во рамките на ph 4â € „9; под ph 4 може да има врнежи.

Л-аскорбинска киселина е природно органско соединение со антиоксидантни својства. Тоа е бело цврсто, но нечисти примероци може да изгледаат жолтеникаво. Добро се раствора во вода за да даде благо кисели раствори.

Диметил дисулфид ДМД CAS: 624-92-0

Рутин може антиинфламаторно, одржува васкуларен отпор, рутин може да се користи за боење храна.