Пептидазата е типично позната како протеолитички ензими. (Разлики пептидази и протеази се: хидролизиран протеин на протеаза е полипептид, пептид и аминокиселинска ензимска хидролиза на протеините.) Дали е ензим пептидаза способен да хидролизира пептид
Различни оценки Лак со висок квалитет. Индустриско одделение, одделение за храна, фарма и козметичко одделение.
Папаин е да се користи биолошки инженеринг растенија од екстракт од незрели овошни папаја на биолошки производи и природен, тој е составен од 212 аминокиселини.
Бромелаин, исто така познат како ензим од ананас, е чиста природна растителна протеаза која се прочистува од биотехнологијата со кожа и јадро од овошје од ананас.
Серапептазата има антиинфламаторно, оточно дејство: термички изгореници кај стаорци како модел на воспаление откако беше оневозможена орална администрација на видлива васкуларна пропустливост.
Пектиназата е комплексен ензим кој се состои од пектолиза, пектозим и полигалактуроназа.