Екстракт од зелен чаје активна состојка извлечена од лисја од зелен чај, главно вклучувајќи чај полифеноли (катехини), кофеин, ароматични масла, влага, минерали, пигменти, јаглени хидрати, протеини, аминокиселини, витамини итн.
Чајните полифеноли имаат ефекти на антиоксидација, исфрлање на слободни радикали и сл., Значително ја намалуваат содржината на серумски вкупен холестерол, триглицериди и низок густина на липопротеински холестерол во хиперлипидемија, а истовремено имаат ефект на враќање и заштита на функција на васкуларен ендотел. Ефектот на намалување на липидите во крвта на полифенолите од чајот е исто така една од главните причини зоштоЕкстракт од зелен чајможе да ги натера дебелите луѓе да ослабат без да се вратат.
