Бета-Д-фруктопиранозата е моносахарид, сушен, мелен и со висока чистота. Пченкарен сируп со висока содржина на фруктоза е мешавина од глукоза и фруктоза како моносахариди. Сахарозата е соединение со една молекула на глукоза ковалентно поврзана со една молекула на фруктоза. Сите форми на фруктоза, вклучувајќи овошје и сокови, обично се додаваат во храната и пијалоците за вкус и подобрување на вкусот и за кафеавост на некои видови храна, како што се печива. Годишно се произведуваат околу 240 000 тони кристална фруктоза.
N-ацетил-d-глукозамин е основната единица на многу важни полисахариди во биолошките клетки, особено егзоскелетот на ракови има најголема содржина. Тоа е важен предуслов за синтеза на бифидум фактори и има многу важни физиолошки функции in vivo. Тоа е клинички третман на лекови за ревматоиден артритис и ревматоиден артритис. Може да се користи и како антиоксиданти во храната и адитиви за храна за новороденчиња, засладувач на пациенти со дијабетес. Бел прав со мало слатко. Растворлив во вода, слабо растворлив во етанол.
Арабиногалактан е неутрален полисахарид составен од арабиноза и галактоза. Овој шеќер изобилува со ксилема од четинари, особено ариш (ларикс), до 25%. Растворлив во вода, нерастворлив во етанол. Загревањето го намалува вискозитетот.
Л-Рибоза е многу важен сахарид, скриен со животот и наследноста, кој игра многу важна улога во физиологијата. Л-Рибоза има ефикасна антиканцерогена способност и малку несакани ефекти врз нормалните клетки.
Д (+) - Ксилозата е безбоен до бел кристал или бел кристален прав, малку сладок мирис и освежувачки. Д-ксилоза Слаткост на сахароза 40%. Релативна густина 1,525, точка на топење од 114 степени, беа лесна десна рака и варијабилна оптичка активност, растворливи во вода и топол етанол, нерастворливи во алкохол и етер. Телото не може да се вари, D-Xylose E967 не може да го користи. Природен кристал постои во различни зрели плодови.
Д-рибоза, со молекуларна формула C5H10O5, е важен пет-јаглерод моносахарид, важна компонента на рибонуклеинска киселина (РНК) и АТП, и игра важна улога во формирањето на животот.
Д-рибозата е исто така важен фармацевтски посредник за производство на разни лекови за нуклеинска киселина и има широки изгледи за примена.
