Цинк глицинат е високо-технолошки производ со главна состојка на цинк глицинат хелат, кој може директно да се апсорбира и да се искористи од човечкото тело. Во споредба со секундарната генерација на збогатување на храната, како што се цинк лактат и цинк глуконат, хелатот на цинк глицинат го надминува непогодувањето на ниската биорасположивост.
Глицин (Глицин, скратено како Гли) е исто така познат како аминооцетна киселина. Неговата хемиска формула е C2H5NO2. Тоа е бел цврст на собна температура и притисок. Глицинот е наједноставната аминокиселина во серијата аминокиселини. Не е потребно за човечкото тело. Има и кисели и алкални функционални групи во молекулите. Тој е јонизиран во вода и има силна хидрофилност. Припаѓа на не-поларна аминокиселина, растворлива во поларни растворувачи, но нерастворлива во поларни растворувачи. Во неполарни растворувачи, со висока точка на вриење и точка на топење, глицинот може да претстави различни молекуларни морфологии со прилагодување на киселоста и алкалноста на водниот раствор.
Коњак Гума за џвакање е еден вид чисти природни хидроколоиди, а главните состојки на Коњак Гума се Коњак Глукоманман (KGM) со висока чистота над 85% на сува основа. Бела боја, фино големина на честички, висок вискозитет и без посебен мирис на коњак, стабилна кога се раствора во вода. Гуми за џвакање на Коњак има најсилен вискозитет меѓу растителното средство за растворување во вода, растворено во вода. Фина големина на честички, брза растворливост, висока способност за проширување 100 пати од нејзината тежина, стабилна и речиси без мирис.
Гума за џвакање е еден од најефикасните и растворливи во вода природни полимери. При ниски концентрации, може да формира високо слатко решение; изложува не-tonутнови реолошки својства и формира кисело-реверзибилен гел со боракс. Поради своите уникатни својства, се користи во храна, фармацевтски производи, козметика, лична здравствена заштита, нафта и комарци од лигите. Индустрија за хемикалии, производство на хартија и текстил за печатење и боење. Процеси на местење, вадење, испарување и мелење, тој е широко користен во индустрии како што се храна, масло, минг, аптека и текстил.
Ксантан гума за џвакање е полисахарид со широк спектар на употреба, вклучително и како обичен додаток на храна. Тоа е моќно средство за задебелување, а исто така има и употреба како стабилизатор за да се спречи одвојувањето на состојките. Може да се произведе од низа едноставни шеќери со помош на процес на ферментација, а своето име го извлекува од видот на бактерии што се користат во ова: Xanthomonas campestris .
Слободно растворлив во мравја киселина, многу малку растворлив во вода, практично нерастворлив во етанол и во. Се раствора во разредена хлороводородна киселина и во разредена азотна киселина. Освен што е протеиногена аминокиселина, тирозин има посебна улога поради функционалноста на фенолот. Се јавува кај протеини кои се дел од процесите на трансдукција на сигналот. Функционира како приемник на фосфатни групи кои се пренесуваат преку протеински кинази (т.н. рецептори тирозин кинази). Фосфорилацијата на хидроксилната група ја менува активноста на целниот протеин. Л-тирозин е претходник на невротрансмитери и го зголемува нивото на невротрансмитерот на плазмата (особено и), но има мало, воопшто, влијание врз расположението. Ефектот врз расположението е позабележителен кај луѓето подложени на стресни состојби.
