{клучен збор} Производители

Протеазата се произведува со потопена ферментација на Bacillus licheniformis проследено со прочистување и формулација. Може ефикасно да хидролизира протеини во широк опсег на температура и pH.

Натриум ериорбат е бел кристален прав, малку солен. Тоа е прилично стабилно во воздухот во сува состојба. Но, во раствор, тоа ќе се влоши во присуство на воздух, метали во трагови, топлина и светлина. Точка на топење над 200 „(распаѓање). Лесно растворлив во вода (17g / 100m1). Скоро нерастворлив во етанол. PH вредноста на 2% воден раствор е 5,5-8,0. Се користи како храна антиоксиданти, антикорозивни адитиви во боја, козметички антиоксиданти. Натриум ериорбатот може да консумира кислород во козметиката, да ги намали високовалентните метални јони, да го пренесе потенцијалот за редокс, во опсегот на намалување и да го намали создавањето на непожелни производи за оксидација. Натриум ериторбат може да се користи и како антикорозивен додаток во боја.

Глициризичката киселина е средство за ароматизација и пенење, добиено од раздвојувањето на флавоноидите кои се наоѓаат во целиот екстракт од сладунец од коренот на сладунец, глицириза глабра. Тоа е 50 - 100 пати послатко од шеќерот, растворливо е во вода и има сладок сладок сладок вкус. Има добра стабилност на топлина, но продолженото загревање може да резултира во одредена деградација. Стабилен е во рамките на ph 4â € „9; под ph 4 може да има врнежи.

Ескулин е гликозиден составен од гликоза и дихидроксикумарина соединение. Ескулин е производ на дериват на кумарин извлечен од кората на цветниот пепел (Fraxinus ornus).

Поли (Л-глутамат) е природен, мулти-функционален и биоразградлив биополимер. Се произведува преку ферментација од Bacillus subtilis со употреба на глутаминска киселина. PGA се состои од мономери на глутаминска киселина вкрстено поврзани помеѓу Î ± -амино и γ-карбоксил групи, а молекуларната тежина на PGA обично е помеѓу 100 ~ 1000 kDa. Тој е растворлив во вода, може да се јаде и не е отровен од човекот и е пријателски на околината. Има широка примена во областа на медицината, храната, козметиката и третманот на вода.

Пиридоксин хидрохлорид се однесува на група на хемиски многу слични соединенија кои можат да бидат интервертени во биолошките системи. Витаминот Б6 е дел од групата витамин Б комплекс и неговата активна форма, Пиридоксал 5'-фосфат (PLP) служи како кофактор во многу ензимски реакции во метаболизмот на аминокиселина, гликоза и липиди. Витамин Б6 е растворлив во вода витамин и е дел од групата витамин Б комплекс. Познати се неколку форми на витамин, но пиридоксал фосфат (PLP) е активна форма и е ко-фактор во многу реакции на метаболизмот на аминокиселини, вклучувајќи трансаминација, деаминација и декарбоксилација. PLP е исто така неопходен за ензимската реакција што го регулира ослободувањето на глукозата од гликогенот.