Засладувачот аспартам е бел кристален прашок, без мирис, малку растворлив во вода и е 200-погушер од шеќерот во однос на сладоста. Не предизвикува после вкус на горчина.
Аспартам
Аспартам CAS:22839-47-0
Аспартам particle size:20-60Mesh,60-100Mesh,200Mesh.
Аспартам Chemical Properties:
МФ: C14H18N2O5
MW: 294,3
Точка на топење: 242-248 ° C
Точка на вриење: 436,08 ° C (груба проценка)
Густина: 1.2051 (груба проценка)
Аспартам Specification:
Изглед: Бела грануларна или пудра
Анализа (на сува основа): 98,00% -102,00%
Специфична ротација: + 14,50 ° ~ + 16,50 °
Преносливост: 95,0% мин
Арсен (како): максимум 3 стр / мин
Загуба при сушење: 4,50% макс
Остаток при палење: 0,20% макс
Л-а-аспарти-л-фенилалаин: 0,25% макс
Ph: 4,50-6,00 часот
Л-фенилаланин: 0,50% макс
Тежок метал (рб): максимум 10 стр / мин
Спроводливост: 30 макс
5-бензил-3,6-диоксо-2-пиперазин-оцетна киселина: 1,5% макс
Други сродни супстанции: 2,0% макс
Флуорид (ppm): 10 макс
Аспартам function:
1:Аспартам is a natural functional oligosaccharides, no tooth decay, pure sweetness, low moisture absorption, no sticky phenomenon.
2:Аспартам does not cause blood sugar significantly higher for diabetics.
3:Аспартам can be used in cakes, biscuits, bread, preparation of wine, ice cream, popsicles, drinks, candy, etc.
4:Аспартам has pure sweet taste and is very similar with sucrose, has refreshing sweet, no bitter after taste and metallic taste.
5:Аспартам and other sweeteners or a mixture of sucrose has a synergistic effect, such as 2% to 3% of the aspartame, can significantly mask the bad taste of saccharin.
6:Аспартам mixed with flavors has excellent synergistic, especially acidic citrus, lemons, grapefruit, etc., to make lasting flavor, reduce the amount of air freshener.
7: Протеинска компонента на аспартамот, може да се апсорбира од природното распаѓање на организмот.
