Етил ванилин е еден од важните вкусови и мириси за јадење и суровина во индустријата за додатоци во храна. Има полн и траен мирис на грав од ванила и е 3-4 пати миризлив од ванилин. Широко се користи во храна, слатки, бонбони, сладолед, пијалоци и козметика како фиксатор на арома и додаток. Исто така се користи како фармацевтски среден, додаток на добиточна храна и во индустријата за позлата.
Етил ванилин
Бр. CAS на етил ванилин: 121-32-4
Молекуларна формула: C9H10O3
Молекуларна тежина: 166,18
Краток опис на етил ванилин
Изглед: Фини бели или малку жолти кристали;
Мирис: Карактеристично за ванилата, појак од ванилин;
Заклучок: Производот е во согласност со стандардот на FCCVII.
Пакет: 20 / 25kg влакна тапани / картони или според условите на клиентите
Етил ванилин вовед:
Етил ванилин is the organic compound with the formula (C2H5O)(HO)C6H3CHO. This colourless solid consists of a benzene ring with hydroxyl, ethoxy, and formyl groups on the 4, 3, and 1 positions, respectively.
Етил ванилин is a synthetic molecule, not found in nature. It is prepared via several steps from catechol, beginning with ethylation to give "guethol". This ether condenses with glyoxylic acid to give the corresponding mandelic acid derivative , which via oxidation and decarboxylation gives ethyl vanillin.
Спецификации за етил ванилин
|
Предмет |
Стандарден |
|
Изглед |
бела до светло жолта кристала |
|
Анализа (%) |
99 ¥ |
|
Загуба при сушење (%) |
. ‰ ¤0,50 |
|
Остаток при палење (%) |
â ‰ ¤ 0,05 |
|
Тежок метал (Рб) |
10 стр / мин |
|
Арсен (%) |
000 ‰ ¤ 0.0003 |
|
Мирис |
Густ мирис како грав од ванила |
|
Растворливост |
1g smaple може да се раствори во 3ml 70% алкохол |
|
Точка на топење (â „) |
76 ~ 78 |
|
Складирање |
во сенката |
|
Пакување |
25кг / тапан |
Апликации на етил ванилин:
1. Етил ванилин е еден од најважните ароми. Тоа е средство за ароматизација со арома на грав од ванила и силен мирис.
2. Етил ванилин е неопходна суровина во индустријата за прехранбени адитиви. Се користи во разновидна ароматизирана храна за која се потребни ароми како колачи, ладни пијалоци, чоколади, бонбони, бисквити, инстант јуфки, леб и тутун, алкохол со вкус, паста за заби, сапун, парфем, сладолед, пијалоци и секојдневна употреба. Ароматизирање и поставување арома во козметиката.
3. Етил ванилин може да се користи и во сапуни, пасти за заби, парфеми, гума, пластика, фармацевтски производи.
Предност на етил ванилин:
Етил ванилин is much stronger than natural vanilla, however, it is less expensive to use in large-scale food production.Етил ванилин is also easier to preserve than vanilla extract. Етил ванилин is used in chocolate, maple syrup, ice cream, and beverages, and is actually utilized in many fragrances as well.
