Л-глутаминската киселина е несуштинска аминокиселина која природно се јавува во L-форма. Глутаминската киселина е најчестиот возбудувачки невротрансмитер во ЦЕНТРАЛНИОТ НЕРВЕН СИСТЕМ.
Л-глутаминската киселина е аминокиселина која широко се користи како додатоци на исхраната во индустријата за храна и пијалоци. Како додатоци на исхраната, Л-глутаминската киселина може да се користи во широк спектар на индустрии, вклучувајќи: производство на храна, пијалоци, козметика, земјоделство / добиточна храна и разни други индустрии.
Л-глутаминска киселина
Л-глутаминска киселина / Л-глутамат CAS: 56-86-0
Л-глутаминска киселина Вовед:
Глутаминската киселина е кисела аминокиселина. Глутамат важна улога во метаболичките процеси на протеините in vivo, вклучување на животни, растенија и многу важни хемиски реакции. Глутаминската киселина е аÎ-амино киселина Обично е скратено како Глу Глутаминска киселина ја користат скоро сите живи суштества во
биосинтеза на протеини
Глутамат е клучно соединение во клеточниот метаболизам. Кај луѓето, протеините во исхраната се разградуваат со варење во аминокиселини, кои служат како метаболичко гориво за други функционални улоги во организмот. Глутамат, исто така, игра важна улога во отстранувањето на организмот од вишок или отпад од азот. Глутамат е исто така невротрансмитер што го прави една од најзастапните молекули во мозокот.
Спецификација на Л-глутаминска киселина:
|
ПРЕДМЕТ |
СПЕЦИФИКАЦИЈА |
|
Изглед |
Бели кристали или кристален прав |
|
Специфична ротација [Î ±] D20 |
+ 31,5 ° ~ + 32,5 ° |
|
Состојба на решение |
.0 ‰ ¥ 98,0% |
|
Загуба при сушење |
â ‰ .0,10% |
|
Остаток при палење |
â ‰ .0,10% |
|
Хлорид (Cl) |
.0 ‰ .00.020% |
|
Амониум (NH4) |
.02 ‰ .020,02% |
|
Сулфат (SO4) |
.0 ‰ .00.020% |
|
железо (Fe) |
pp ‰ pp10ppm |
|
Тешки метали (Рб) |
pp ‰ pp10ppm |
|
Арсен (As2O3) |
pp ‰ pp 1 стр. / мин |
|
Други аминокиселини |
Ги исполнува барањата |
|
Хроматографска чистота |
Пронајдени не повеќе од 0,5% од секоја индивидуална нечистотија; Не се пронајдени повеќе од 2,0% од вкупните нечистотии |
|
Анализа |
99,0% ~ 100,5% |
|
pH вредност |
3,0-3,5 |
Функција на Л-глутаминска киселина:
1. Л-глутаминската киселина главно се користи во производството на мононатриев глумат, зачини, како и за употреба на сол, додатоци во исхраната и биохемиски реагенси. Л - глутаминската киселина може да се користи како лек, да учествува во метаболизмот на протеините во мозокот и шеќерот, да го промовира процесот на оксидација, стоките во организмот да се комбинираат со амонијак во нетоксичен л-глутамин, да се намали амонијакот во крвта, да се ублажат симптомите на хепатална кома. Главно се користи за лекување на кома на црн дроб и тешка дисфункција на црниот дроб.
2. Обично не се користи сам, туку се користи заедно со антиоксигенири на фенол и хинон со цел да се постигне добар синергетски ефект.
3. Глутамат се користи како хемиско-обложена комплексна.
4. Се користи за фармацевтски, додатоци на храна и хранливи зајакнувачи.
5. За биохемиски студии, медицината се користи за кома на црн дроб, епилепсија, кетонурија и кетоза.
6. Заменете сол, додаток во исхраната и умами (главно се користи за месо, супа и живина). Може да се користи и како превентивно средство за кристализација на магнезиум фосфат кај конзервирана риба, како што се ракчиња и ракови.
7. Натриум глутамат, кој се користи како зачини, има MSG и мононатриев глумат.
Апликација на Л-глутаминска киселина:
1. Л-глутаминот е најраспространета аминокиселина во крвотокот.
2. Л-глутаминот е вклучен во повеќе метаболички процеси од која било друга аминокиселина.
3.L-глутаминот се претвора во гликоза кога телото како извор на енергија бара повеќе глукоза.
4.L-Glutamine also plays a part in maintaining proper blood glucose levels and the right pH вредност range.
5. Л-глутаминот служи како извор на гориво за клетките што ги обложуваат цревата. Без него, овие клетки се губат.
