Неосперидин дихидрохалконот (NHDC) е нов засладувач кој се екстрахира од природни растенија од цитрус и се хидрогенизира. Има карактеристики на висока сладост, добар вкус, траен вкус, ниски калории, нетоксичност и добра стабилност. Тој е најатрактивниот нов заштитен агент за засладувачи и горчина, кој е широко користен во прехранбената индустрија и индустријата за добиточна храна.
Неосперидин дихидрохалкон(NHDCï¼
Неосперидин дихидрохалкон CAS БР: 20702-77-6
Неосперидин дихидрохалкон Вовед:
Неохесперидин дихидрохалконот (NHDC) е нов засладувач кој се екстрахира од природни растенија од цитрус и се хидрогенизира.
Неохесперидин дихидрохалконот (NHDC) има карактеристики на висока сладост, добар вкус, траен вкус, ниски калории, нетоксичност и добра стабилност.
Неохесперидин дихидрохалконот (NHDC) е најатрактивното ново заштитно средство за засладување и горчина, кое е широко користено во прехранбената индустрија и индустријата за добиточна храна.
NHDC (неохесперидин дихидрохалкон) е приближно 1500-1800 пати посладок од шеќерот, а неговиот сладок вкус е сладок корен.
NHDC е ефикасен засилувач на засладувачи, сладост и вкус со нетоксични, нискокалорични карактеристики, маскирање на вкусот и горчината.
Неохесперидин дихидрохалконот (NHDC) исто така има одредена физиолошка активност, како што е антиоксиданс, намалување на холестеролот и гликозата во крвта.
Неохесперидин дихидрохалконот (NHDC) се користи во широк спектар на производи, вклучувајќи храна, лекови, додатоци во исхраната, козметика и храна.
Спецификација на неосперидин дихидрохалкон:
ПРЕДМЕТ НА ТЕСТ |
СПЕЦИФИКАЦИЈА |
Изглед |
Бел прав |
Идентификација |
FT-IRã € HPLCã NMRã € Маса |
Загуба при сушење |
.0 ‰ ¦1.0% |
Остаток при палење |
.5 ‰ .50,5% |
Тешки метали |
pp ‰ pp20ppm |
Ironелезо |
pp ‰ pp20ppm |
Ендотоксини на бактерии |
.4 ‰ ¦0,4 USP ЕУ / мг |
Микробни граници |
|
Вкупен број на аеробни микроби |
c ‰ ¦ 100 cfu / g |
Staphylococcus aureus |
Отсуство |
Pseudomonas aeruginosa |
Отсуство |
Видови салмонела |
Отсуство |
Ешерихија коли |
Отсуство |
Нечистотии |
|
Секоја друга единствена нечистотија |
.3 ‰ .30,3% |
Вкупни нечистотии |
.0 ‰ ¦1.0% |
Анализа |
98% |
Функција на неосперидин дихидрохалкон
Неохсперидин дихидрохалкон, понекогаш скратено од неохесеридин DC или едноставно NHDC, е вештачки засладувач добиен од цитрус. Неосперидин дихидрохалкон (NHDC), дериват на дихидрохалкон, е нов засладувач. Има чист сладок вкус и добар вкус
1. Како подобрувач на вкусот, NHDC се користи во широк спектар на производи. Тоа е забележано особено за подобрување на сетилните ефекти. Пример за тоа е „кремаста“ во млечна храна како јогурт и сладолед;
2.Usedin природно горчливи производи. Фармацевтските компании го сакаат производот како средство за намалување на горчината на фармаколошките лекови во форма на таблети;
3. Се користи за добиточна храна како средство за намалување на времето на хранење;
4. Други производи во кои може да се најде НХДЦ вклучуваат широк спектар на алкохолни пијалоци (и алкохолни), солена храна, паста за заби, миење на устата и зачини како што се кечап и
мајонез.
Апликација на неосперидин дихидрохалкон:
1. Подобрувач на сладост: се користи во сокови пијалоци, млечни пијалоци, вина, производи за производство на храна, храна за арека итн.
2. Засладувач на додатоци во исхраната: применлив за функционална храна, производи за здравствена заштита и додатоци во исхраната како алтернативен засладувач.
3. Маскирање на горчината за фармацевтски производи: се користи за добиточна храна. Зголемете ја сладоста над 40% кога NHDC се користи во мешавини на солиум сахарин и маскирајте го горчливиот вкус на сахарин за да го направите слаткиот вкус чист и намалете ги трошоците.
4. Подобрувач на вкусот и вкусот на храната: се користи во замрзнати млечни производи, слатки, пудинзи, овошни сокови, безалкохолни пијалоци, џемови зачини, гуми за џвакање и така натаму.