Декстран е комплексен разгранет глукан (полисахарид направен од многу молекули на гликоза) составен од ланци со различна должина (од 3 до 2000 килодалтони). Се користи медицински како антитромботичен (антитромбоцитен), за да се намали вискозноста на крвта и како проширувач на волумен кај хиповолемија.