Натриум бензоат е претежно бели гранули, без мирис или малку мирис на бензоин, малку сладок вкус, со адстрингентно; лесно растворлив во вода (нормална температура) околу 53,0 g / 100 ml, PH околу 8; натриум бензоат е исто така кисел конзерванс, кај алкалии Не постои стерилизација и бактериостаза во сексуалните медиуми; нејзината најдобра антисептичка pH вредност е 2,5-4,0.
Натриум бензоат
Натриум бензоат CAS: 532-32-1
Натриум бензоат Хемиски својства
Молекуларна формула: C7H5Na O2
Молекуларна тежина: 144,11
Карактер: Бела кристална гранула или прав; Без мирис или со малку мирис на бензоин. Стабилен во воздухот. Високо растворлив во вода
(53,0g / 100ml, 25 "ƒ). Растворлив во етанол (1,4 g / 100 ml). PH вредноста на воден раствор е 8.
Спецификација на натриум бензоат:
|
Име на производот |
Натриум бензоат |
|
Изглед |
Бело грануларно |
|
Хемиска формула |
C7H5O2Na |
|
Стандарден |
USP, FCC, BP, EP, JP, итн. |
|
Одделение |
Храна, фарма, реагенс |
|
Сертификати |
GB / T19001-2008 / ISO9001: 2008; Кошер, Халал, СГС, ТУВ |
|
Предмет |
Стандарден |
Резултати од тестирање |
|
содржина |
99,0% мин |
99,68% |
|
Загуба при сушење |
.0 ‰ .0 2,0% |
1,32% |
|
Киселина и алкалност |
â ‰ ¤0,2ml |
<0,2 ml (врз основа на 0,1mol / l NaOH) |
|
Изглед |
Бело прашок што тече слободно |
Го помина тестот |
|
Јасност на решението |
Јасно и безбојно |
Го помина тестот |
|
Хлориди |
.02 ‰ ¤0,02% |
<0,02% |
|
Вкупен хлор |
.03 ‰ .030,03% |
<0,03% |
|
Хеви метал |
.00 ‰ .000,001% |
<0,001% |
|
Арсен |
.000 ‰ .0000.0003% |
<0.0003% |
|
Меркур |
.000 ‰ .0000.0001% |
.000 ‰ .0000.0001% |
|
Заклучок |
Квалификувани |
|
Натриум бензоат Introducton:
Натриум бензоат is a common type of food preservative and is the sodium salt of benzoic acid.
Производителите на храна прават натриум бензоат со синтетизирање на соединенијата, натриум хидроксид и бензоева киселина, заедно. Во прилог на неговата употреба како конзерванс на храна, натриум бензоат има и други улоги во производството на храна.
Натриум бензоат Function:
1. Меки пијалоци
Според Меѓународната програма за хемиска безбедност, натриум бензоат многу се користи во индустријата за безалкохолни пијалоци поради побарувачката на сируп од пченка со висока содржина на фруктоза во газирани пијалоци.
Натриум бензоат increases the acidity of soft drinks, which also increases the intensity of flavor you get from the high-fructose corn syrup. On the back of a soda can, you can find sodium benzoate in the ingredients list as E211, which is the number assigned to it as a food additive.
2. Друга храна
Натриум бензоат is primarily added to acidic foods to enhance their flavor. It can be found in foods such as pickles, sauces, jamsand fruit juices.
Храната што содржи оцет, како преливи за салата, обично содржи многу високо ниво на натриум бензоат. Бензен, претходник на натриум бензоат, може да се најде во многу мали количини природно во некои овошја, зеленчук, месо, млечни производи, па дури и вода за пиење.
Натриум бензоат Application:
1.Натриум бензоат is used in acidic foods and drinks and products to control bacteria, mold, yeasts, and other microbes as a food
додаток. Тоа им пречи на нивната способност да создаваат енергија.
2.Натриум бензоат is used most prevalently in acidic foods such as salad dressings (vinegar), carbonated drinks (carbonic acid),jams and fruit juices (citric acid), pickles (vinegar), and condiments.
3.Натриум бензоат can also be used in medicine, tobacco, printing and dyeing..
