{клучен збор} Производители

Натриум алгинат се користи за замена на скроб, желатин како стабилизатор на сладолед, контролирање на формирање на ледени кристали и подобрување на вкусот на сладоледот. Исто така може да стабилизира мешани пијалоци како сладолед од шеќер, шербет, замрзнато млеко итн.

Еритритол е нов засладувач со калориска вредност скоро нула. Еритритолот е единствениот природен алкохолен шеќер што е достапен денес.

Ланолин USP35 / EP7 / BP2003 се произведува од повеќестепената рафинирање на волнена маст, природна, обновлива суровина, што се добива.

Тимолот е дел од природно присутна класа на соединенија познати како биоциди, со силни антимикробни атрибути кога се користат сами или со други биоциди, како што е карвакрол. Покрај тоа, природно-случуваат биоцидни агенси како што е тимолот може да ја намали отпорноста на бактериите кон вообичаени лекови како што е пеницилин.

Ескулин е гликозиден составен од гликоза и дихидроксикумарина соединение. Ескулин е производ на дериват на кумарин извлечен од кората на цветниот пепел (Fraxinus ornus).

Инулин, често наречен со генеричко име на олигофруктоза, е мешавина од пполисахариди составена од синџир единици на фруктоза со генерално терминална единица на гликоза. Инулинот е класифициран како пребиотички диетални влакна. Главно се наоѓа во корените на цикорија, артишок од Ерусалим и клубени од далија. Тоа е растворливо во вода диетални влакна, исто така природен јаглени хидрати, скоро и да не е кисела хидролиза и варење. Има многу корисна микробна ферментација.