{клучен збор} Производители

Натриум пропанат или натриум пропионат е натриумова сол на пропионска киселина која има хемиска формула Na (C2H5COO). Се користи како конзерванс на храна и е претставена со ознака на храна E број E281 во Европа; тоа јас

Еритритол е нов засладувач со калориска вредност скоро нула. Еритритолот е единствениот природен алкохолен шеќер што е достапен денес.

Пепсинот е ензим за варење, Пепсинот се екстрахира од Пепсиноген под pH 1,5-5,0 и пепсиногенот се лачи од желудочните клетки. Пепсинот може да ги разложи зацврстените протеини во пептон со дејство на киселина во желудникот, но Пепсинот не може да оди понатаму на аминокиселина . Најдобра ефективна состојба за пепсин е PH 1,6-1,8

Л-Аргинин хидрохлорид е една од 20-те аминокиселини кои собираат протеини. Л-аргининот е една од несуштинските аминокиселини, што значи дека може да се синтетизира во организмот. Л-аргинин HCL е претходник на азотен оксид и други метаболити. Тоа е важна компонента на колаген, ензими и хормони, кожа и сврзни ткива. Л-аргининот игра важни улоги во синтезата на разни протеински молекули; креатинот и инсулинот најлесно се препознаваат. Може да има антиоксидантно својство и да ја намалува акумулацијата на соединенија како што се амонијак и плазматски лактат, нуспроизводи од физичко вежбање. Исто така, ја инхибира агрегацијата на тромбоцитите и исто така е познато дека го намалува крвниот притисок.

Олеанолната киселина е пентацикличен тритерпеноид добиен од плодот на родот Asteraceae, Syzygium sylvestris или Ligustrum lucidum, кој е присутен во слободното тело и гликозидот.

Антоцијанините се растворливи во вода вакуоларни пигменти кои, во зависност од нивната pH вредност, може да изгледаат црвена, виолетова, сина или црна.
Растителни прехранбени производи богати со антоцијанини вклучуваат екстракт од боровинка, малина, црн ориз и црна соја, меѓу многу други кои се црвена, сина, виолетова или црна. Некои од боите на есенските лисја се добиени од антоцијанини.