Инулин

Инулин

Инулин CAS:9005-80-5

Инулин Chemical Properties

МФ: C18H32O16

MW: 504,43708

EINECS: 232-684-3

Точка на топење: 176-181 ° C

Алфа: D20 -40 ° (c = 2) за анхидриумот

Густина: 1,35 g / cm3

Растворливост: Растворлив во топла вода и раствори на разредени киселини и алкалии; малку растворлив во ладна вода и органски растворувачи.

Растворливост во вода: Растворлив во вода.

Стабилност: стабилна. Некомпатибилен со силни оксидирачки агенси.

Инулин CAS:9005-80-5 Specification:

Инулин CAS:9005-80-5 Product Description:

Инулин is a reserve polysaccharide in plants, mainly derived from plants. More than 36,000 species have been found, including 11 families such as Како штоteraceae, Platycodonaceae, and Gentianaceae in dicotyledons, and Liliaceae and Gramineae in monocotyledons Wood family. For example, tubers of Jerusalem artichoke, chicory, tubers of pelargonium (Dali daisy), and roots of thistle are rich in inulin, of which the content of inulin is the highest.

Инулин CAS:9005-80-5 Functions

1. Контролирајте ги липидите во крвта

Голтањето на инулин може ефикасно да го намали вкупниот холестерол во серумот (ТК) и липопротеинскиот холестерол со мала густина (ЛДЛ-Ц), да го зголеми односот липопротеин со висока густина / липопротеин со мала густина и да ги подобри липидите во крвта. Хидака и сор. Пријавиле дека постари пациенти на возраст од 50-90 години кои консумираат 8g диетални влакна со краток ланец дневно го намалуваат нивото на триглицерид и вкупен холестерол во крвта две недели подоцна. Јамашита и сор. Нахранети се 18 g пациенти со дијабетес со 8 g инулин за две недели, го намалија вкупниот холестерол за 7,9%, но не го променија HDL-холестеролот. Во контролната група, горенаведените параметри не се променија. Бригенти и сор. Забележа дека 12 здрави млади мажи кои додадоа 9g инулин во нивниот дневен појадок со житни култури за 4 недели, го намалија вкупниот холестерол за 8,2% и триглицеридите за 26,5%. Многу диетални влакна го намалуваат нивото на маснотии со апсорбирање на маснотии во цревата, формирајќи комплекси на масни влакна кои излегуваат надвор од столицата. Покрај тоа, инулинот се ферментира во масни киселини со краток ланец и лактат пред крајот на цревата, што е регулатор на метаболизмот на црниот дроб. Масни киселини со краток ланец (ацетат и пропионат) може да се користат како гориво во крвта, а пропионатот ја инхибира синтезата на холестерол.

2. Помал шеќер во крвта

Инулин is a carbohydrate that does not cause elevated glucose in the urine. It is not hydrolyzed into monosaccharides in the upper part of the intestine, and therefore does not raise blood sugar levels and insulin levels. Studies now show that the decrease in fasting blood glucose is the result of short-chain fatty acids produced by oligofructose fermentation in the colon.

3. Промовирајте ја апсорпцијата на минералите

Инулин can greatly increase the absorption of minerals such as Ca2 +, Mg2 +, Zn2 +, Cu2 +, Fe2 + ". It is reported that teenagers consume 8 g / d (long and short chain inulin-type fructan) for 8 weeks and 1 year, respectively. It was found that both significantly increased Ca absorption, and the body's bone mineral content and density also increased significantly. The main mechanism by which inulin promotes the absorption of mineral elements is: 1) the short-chain fat produced by inulin fermentation in the colon causes the The crypts become shallower, the crypt cells increase, which increases the absorption area, and the cecum veins become more developed. 2) The acid produced by fermentation reduces the pH of the colon, which improves the solubility and bioavailability of many minerals, especially short-chain fatty acids Can stimulate the growth of colonic mucosal cells and improve the absorption capacity of the intestinal mucosa; 3) Инулин can promote the secretion of phytase by some microorganisms, which can release the metal ions chelated with phytic acid and promote its absorption. 4) Certain organic acids produced by fermentation can chelate with metal ions and promote metal ion absorption.

Инулин CAS:9005-80-5 Application:

1.Инулин can be applied in the food industry, Chicory Extract Инулин is usually used as food additives.

2.Инулин can be applied in the field of cosmetics, Chicory Extract Инулин is used as an immune modulator.

3.Инулин can be applied in fields of health products and pharmaceutical, Chicory Extract Инулин is used as immunomodulatory agents and immune-stimulating hormone.