{клучен збор} Производители

Gala ± -галактозидазата е ензимски препарат, може да се користи за храна и добиточна храна.

N-ацетил-d-глукозамин е основната единица на многу важни полисахариди во биолошките клетки, особено егзоскелетот на ракови има најголема содржина. Тоа е важен предуслов за синтеза на бифидум фактори и има многу важни физиолошки функции in vivo. Тоа е клинички третман на лекови за ревматоиден артритис и ревматоиден артритис. Може да се користи и како антиоксиданти во храната и адитиви за храна за новороденчиња, засладувач на пациенти со дијабетес. Бел прав со мало слатко. Растворлив во вода, слабо растворлив во етанол.

Л-хидроксипролинот е несуштинска амино киселина, што значи дека е произведена од други аминокиселини во црниот дроб; не мора да се добива директно преку диета. Хидроксипролинот е неопходен за изградба на главниот структурен протеин во организмот, колаген. Дефектите во синтезата на карцином доведуваат до лесни модринки, физичко крварење, распаѓање на сврзното ткиво на лигаментите и тетивите и зголемен ризик за оштетување на крвните садови. Зголеменото истурање на хидроксипролин во Урината е генерално поврзано со распаѓање на сврзното ткиво како резултат на процесот на болеста и исто така може да биде манифестација на недостаток на витамин Ц.

Неосперидин дихидрохалконот (NHDC) е нов засладувач кој се екстрахира од природни растенија од цитрус и се хидрогенизира. Има карактеристики на висока сладост, добар вкус, траен вкус, ниски калории, нетоксичност и добра стабилност. Тој е најатрактивниот нов заштитен агент за засладувачи и горчина, кој е широко користен во прехранбената индустрија и индустријата за добиточна храна.

Л-аскорбинска киселина е природно органско соединение со антиоксидантни својства. Тоа е бело цврсто, но нечисти примероци може да изгледаат жолтеникаво. Добро се раствора во вода за да даде благо кисели раствори.

Л-карнозин (бета-аланил-Л-хистидин) е дипептид на аминокиселините бета-аланин и хистидин. Тој е високо концентриран во мускулните и мозочните ткива. L- Карнозин може да го зголеми ограничувањето на Hayflick кај човечките фибробласти, како и да се чини дека ја намалува стапката на скратување на теломерот Карнозин се смета и како геропротектор.