{клучен збор} Производители

Л-пироглутаминска киселина (позната и како ПЦА, 5-оксопролин, пидолна киселина или пироглутамат за нејзината основна форма) е сеприсутен, но малку проучен дериват на природна аминокиселина во кој слободната амино група на глутаминска киселина или глутамин циклизира за да формира лактам .Тоа е метаболит во глутатионскиот циклус кој се претвора во глутамат од 5-оксопролиназа. Пироглутамат се наоѓа во многу протеини, вклучително и бактериородопсин. Остатоци од Н-терминална глутаминска киселина и глутамин можат спонтано да циклизираат и да станат пироглутамат, или ензимски да се претворат во глутаминил циклази. Ова е една од неколкуте форми на блокирани Н-терминали кои претставуваат проблем за секвенционирање на Н-терминалите со употреба на Едман хемија, за што е потребна бесплатна примарна амино група што не е присутна во пироглутаминската киселина. Ензимот пироглумат аминопептидаза може да го врати слободниот Н-крај со расцепување на остатокот од пироглутамат.

Натриум ериорбат е бел кристален прав, малку солен. Тоа е прилично стабилно во воздухот во сува состојба. Но, во раствор, тоа ќе се влоши во присуство на воздух, метали во трагови, топлина и светлина. Точка на топење над 200 „(распаѓање). Лесно растворлив во вода (17g / 100m1). Скоро нерастворлив во етанол. PH вредноста на 2% воден раствор е 5,5-8,0. Се користи како храна антиоксиданти, антикорозивни адитиви во боја, козметички антиоксиданти. Натриум ериорбатот може да консумира кислород во козметиката, да ги намали високовалентните метални јони, да го пренесе потенцијалот за редокс, во опсегот на намалување и да го намали создавањето на непожелни производи за оксидација. Натриум ериторбат може да се користи и како антикорозивен додаток во боја.

1:Синтетизиран со врвна технологија, може да се пофали со одлични перформанси за растворање и е безбеден и еколошки. 2: Има исклучително силна способност да раствори различни сурфактанти во алкални средини, со висока ефикасност и добра стабилност, без да влијае на пената и моќта на чистење на оригиналниот сурфактант. 3: Со ниска пена, може да се користи во системи за чистење кои бараат ниска пена и има одреден ефект за спречување на корозија и 'рѓа.

Gala ± -галактозидазата е ензимски препарат, може да се користи за храна и добиточна храна.

Антоцијанините се растворливи во вода вакуоларни пигменти кои, во зависност од нивната pH вредност, може да изгледаат црвена, виолетова, сина или црна.
Растителни прехранбени производи богати со антоцијанини вклучуваат екстракт од боровинка, малина, црн ориз и црна соја, меѓу многу други кои се црвена, сина, виолетова или црна. Некои од боите на есенските лисја се добиени од антоцијанини.

Ксилитол е природно-појавувачки 5-јаглероден полиолен засладувач. Го има во овошјето и зеленчукот, па дури го произведува и самото човечко тело. Може да апсорбира топлина кога се раствора во вода, со функција на апсорпција на влага, а при претерано земање може да се предизвика минлива дијареја. Производот може да третира и запек.