{клучен збор} Производители

Тауринот широко се наоѓа во ткивата и клетките на цицачи, птици, риби и водни без'рбетници. Некои студии откриле дека тауринот не само што има добар ефект на поттикнување храна, туку исто така може да ја подобри активноста на различните дигестивни ензими во организмот. Покрај тоа, тауринот исто така може да промовира раст на животните и да го регулира осмотскиот притисок. Како додаток на добиточна храна, тој е широко користен во индустријата за аквакултура

Л-пироглутаминска киселина (позната и како ПЦА, 5-оксопролин, пидолна киселина или пироглутамат за нејзината основна форма) е сеприсутен, но малку проучен дериват на природна аминокиселина во кој слободната амино група на глутаминска киселина или глутамин циклизира за да формира лактам .Тоа е метаболит во глутатионскиот циклус кој се претвора во глутамат од 5-оксопролиназа. Пироглутамат се наоѓа во многу протеини, вклучително и бактериородопсин. Остатоци од Н-терминална глутаминска киселина и глутамин можат спонтано да циклизираат и да станат пироглутамат, или ензимски да се претворат во глутаминил циклази. Ова е една од неколкуте форми на блокирани Н-терминали кои претставуваат проблем за секвенционирање на Н-терминалите со употреба на Едман хемија, за што е потребна бесплатна примарна амино група што не е присутна во пироглутаминската киселина. Ензимот пироглумат аминопептидаза може да го врати слободниот Н-крај со расцепување на остатокот од пироглутамат.

Неосперидин дихидрохалконот (NHDC) е нов засладувач кој се екстрахира од природни растенија од цитрус и се хидрогенизира. Има карактеристики на висока сладост, добар вкус, траен вкус, ниски калории, нетоксичност и добра стабилност. Тој е најатрактивниот нов заштитен агент за засладувачи и горчина, кој е широко користен во прехранбената индустрија и индустријата за добиточна храна.

Ериторбинска киселина е важен антиоксиданс во прехранбената индустрија. Може да ја задржи бојата и природниот вкус на храната и да го задржи нивното складирање без никаква токсичност или несакани ефекти. Може да се користи во преработка на месо, овошје, зеленчук, конзервирани џемови, итн. Се користи и во пијалоци, како пиво, вина од грозје, безалкохолни пијалоци, овошен чај, овошни сокови, итн.

Екстракт од тилчец, тој може да ја смири болката во грлото и кашлањето и да го олесни варењето и дијарејата. Современите научни истражувања потврдија дека Фенугрик содржи хемикалии диосгенин и изофлавони, многу слични на женскиот хормон естроген. Својствата се имитираат на влијанието на естрогенот во женското тело. Оваа билка обезбедува мастогенски ефект што резултира со оток и раст на здраво ткиво на дојката.

Gala ± -галактозидазата е ензимски препарат, може да се користи за храна и добиточна храна.