{клучен збор} Производители

Слободно растворлив во мравја киселина, многу малку растворлив во вода, практично нерастворлив во етанол и во. Се раствора во разредена хлороводородна киселина и во разредена азотна киселина. Освен што е протеиногена аминокиселина, тирозин има посебна улога поради функционалноста на фенолот. Се јавува кај протеини кои се дел од процесите на трансдукција на сигналот. Функционира како приемник на фосфатни групи кои се пренесуваат преку протеински кинази (т.н. рецептори тирозин кинази). Фосфорилацијата на хидроксилната група ја менува активноста на целниот протеин. Л-тирозин е претходник на невротрансмитери и го зголемува нивото на невротрансмитерот на плазмата (особено и), но има мало, воопшто, влијание врз расположението. Ефектот врз расположението е позабележителен кај луѓето подложени на стресни состојби.

Протеазата се произведува со потопена ферментација на Bacillus licheniformis проследено со прочистување и формулација. Може ефикасно да хидролизира протеини во широк опсег на температура и pH.

Еритритол е нов засладувач со калориска вредност скоро нула. Еритритолот е единствениот природен алкохолен шеќер што е достапен денес.

Л-карнозин (бета-аланил-Л-хистидин) е дипептид на аминокиселините бета-аланин и хистидин. Тој е високо концентриран во мускулните и мозочните ткива. L- Карнозин може да го зголеми ограничувањето на Hayflick кај човечките фибробласти, како и да се чини дека ја намалува стапката на скратување на теломерот Карнозин се смета и како геропротектор.

Л-селенометионин е селеноаминокиселина во која селенот го заменува сулфурот на молекулата на метионин. Тоа е природна компонента на исхраната и се проценува дека претставува најмалку половина од целиот диетален селен. Како и другите форми на селени соли и органоселениумски соединенија, Л-селенометионинот лесно се апсорбира од гастроинтестиналниот тракт.

Екстрактот од зелен чај се извлекува од лисјата на camellia sinensis (чај tre). Активните состојки на екстрактот вклучуваат полифеноли, катехин и EGCG.