{клучен збор} Производители

Д-глукозамин хидрохлорид е амино шеќер и истакнат претходник во биохемиската синтеза на гликолизирани протеини и липиди. Глукозамин е дел од структурата на полисахаридите хитозан и хитин, кои ги сочинуваат егзо скелетите на рак и други членконоги, како и клетки габи и многу повисоки организми.

Галската киселина е трихидроксибензоична киселина која се наоѓа во лешници, сумак, леска на вештерки, листови од чај, кора од даб и други растенија.
Галската киселина се наоѓа и слободна и како дел од хидролизабилни танини. Групите на галска киселина обично се врзуваат за да формираат димери како елагинска киселина. Хидролизираните танини се распаѓаат при хидролиза за да дадат галска киселина и гликоза или елагична киселина и гликоза, познати како галотанини и елагитанини, соодветно.

Фосфатидилсерин во прав (ПС) е од семејството на фосфолипиди, фосфатидилсерин постои кај сите биомембрани на животни, повисоки растенија

Л-пироглутаминска киселина (позната и како ПЦА, 5-оксопролин, пидолна киселина или пироглутамат за нејзината основна форма) е сеприсутен, но малку проучен дериват на природна аминокиселина во кој слободната амино група на глутаминска киселина или глутамин циклизира за да формира лактам .Тоа е метаболит во глутатионскиот циклус кој се претвора во глутамат од 5-оксопролиназа. Пироглутамат се наоѓа во многу протеини, вклучително и бактериородопсин. Остатоци од Н-терминална глутаминска киселина и глутамин можат спонтано да циклизираат и да станат пироглутамат, или ензимски да се претворат во глутаминил циклази. Ова е една од неколкуте форми на блокирани Н-терминали кои претставуваат проблем за секвенционирање на Н-терминалите со употреба на Едман хемија, за што е потребна бесплатна примарна амино група што не е присутна во пироглутаминската киселина. Ензимот пироглумат аминопептидаза може да го врати слободниот Н-крај со расцепување на остатокот од пироглутамат.

Стевиозид во прав од лисја од стевиа е нов вид природен засладувач извлечен од композитите стевија (или стевиа), додека Јужна Америка ја користи стевијата како замена за билки и шеќер.

Натриум аскорбат е натриумска плоча од аскорбинска киселина, која обично се нарекува витамин Ц. Тој е малку жолт до бел прав, без мирис, растворлив во вода. Молекуларната формула на натриум витамин Ц е C6H7NaO6, а неговиот CAS број е 134-03-2. Во 1.000 грама натриум аскорбат, содржи 889 g аскорбинска киселина и 111 g натриум.