{клучен збор} Производители

Ксилитол е природно-појавувачки 5-јаглероден полиолен засладувач. Го има во овошјето и зеленчукот, па дури го произведува и самото човечко тело. Може да апсорбира топлина кога се раствора во вода, со функција на апсорпција на влага, а при претерано земање може да се предизвика минлива дијареја. Производот може да третира и запек.

Екстрактот од пила палмето е екстракт од плодот на видов палмето. Богато е со масни киселини и фитостероли. Се користеше во традиционалната и алтернативната медицина за различни индикации, особено бенигна хиперплазија на простатата (БПХ).

Л-пироглутаминска киселина (позната и како ПЦА, 5-оксопролин, пидолна киселина или пироглутамат за нејзината основна форма) е сеприсутен, но малку проучен дериват на природна аминокиселина во кој слободната амино група на глутаминска киселина или глутамин циклизира за да формира лактам .Тоа е метаболит во глутатионскиот циклус кој се претвора во глутамат од 5-оксопролиназа. Пироглутамат се наоѓа во многу протеини, вклучително и бактериородопсин. Остатоци од Н-терминална глутаминска киселина и глутамин можат спонтано да циклизираат и да станат пироглутамат, или ензимски да се претворат во глутаминил циклази. Ова е една од неколкуте форми на блокирани Н-терминали кои претставуваат проблем за секвенционирање на Н-терминалите со употреба на Едман хемија, за што е потребна бесплатна примарна амино група што не е присутна во пироглутаминската киселина. Ензимот пироглумат аминопептидаза може да го врати слободниот Н-крај со расцепување на остатокот од пироглутамат.

Којична киселина е еден вид специјализиран инхибитор на меланин. Може да ја спречи активноста на тирозиназата преку синтетизирање со јон на бакар во

Ксантан гума за џвакање е полисахарид со широк спектар на употреба, вклучително и како обичен додаток на храна. Тоа е моќно средство за задебелување, а исто така има и употреба како стабилизатор за да се спречи одвојувањето на состојките. Може да се произведе од низа едноставни шеќери со помош на процес на ферментација, а своето име го извлекува од видот на бактерии што се користат во ова: Xanthomonas campestris .

Фрукто-олигосахарид (ФОС) е растворливо пребиотичко влакно што може да се користи за намалување на шеќерот и / или калориите, додека се зголемуваат влакната и се намалува горчината. ФОС е исто така отпорен на варење.
ФОС (Фруктоза-олигосахариди) е мешавина од олигосахариди (GF2, GF3, GF4) кои се составени од единици на фруктоза поврзани со ß (2-1) врски. Овие молекули се завршуваат со единица на фруктоза. Вкупниот број на единици за фруктоза или гликоза (степен на полимеризација или ДП) на олигофруктоза се движи главно помеѓу 2 и 4.