{клучен збор} Производители

Д-Глукуронот е природно супстанција што е важна структурна компонента на скоро сите сврзни ткива. Глукуронолактонот се наоѓа и во многу растителни непца.
Глукуронолактонот се хидролизира во телото до глукуронска киселина, која може да се оксидира во глукарна киселина или да се изомери на друга хексоронска киселина, така што не постои разумен механизам за токсичност.

Л-пироглутаминска киселина (позната и како ПЦА, 5-оксопролин, пидолна киселина или пироглутамат за нејзината основна форма) е сеприсутен, но малку проучен дериват на природна аминокиселина во кој слободната амино група на глутаминска киселина или глутамин циклизира за да формира лактам .Тоа е метаболит во глутатионскиот циклус кој се претвора во глутамат од 5-оксопролиназа. Пироглутамат се наоѓа во многу протеини, вклучително и бактериородопсин. Остатоци од Н-терминална глутаминска киселина и глутамин можат спонтано да циклизираат и да станат пироглутамат, или ензимски да се претворат во глутаминил циклази. Ова е една од неколкуте форми на блокирани Н-терминали кои претставуваат проблем за секвенционирање на Н-терминалите со употреба на Едман хемија, за што е потребна бесплатна примарна амино група што не е присутна во пироглутаминската киселина. Ензимот пироглумат аминопептидаза може да го врати слободниот Н-крај со расцепување на остатокот од пироглутамат.

Ксантан гума за џвакање е полисахарид со широк спектар на употреба, вклучително и како обичен додаток на храна. Тоа е моќно средство за задебелување, а исто така има и употреба како стабилизатор за да се спречи одвојувањето на состојките. Може да се произведе од низа едноставни шеќери со помош на процес на ферментација, а своето име го извлекува од видот на бактерии што се користат во ова: Xanthomonas campestris .

Серапептазата има антиинфламаторно, оточно дејство: термички изгореници кај стаорци како модел на воспаление откако беше оневозможена орална администрација на видлива васкуларна пропустливост.

Пектиназата е комплексен ензим кој се состои од пектолиза, пектозим и полигалактуроназа.

Фосфатидилсерин во прав (ПС) е од семејството на фосфолипиди, фосфатидилсерин постои кај сите биомембрани на животни, повисоки растенија